Sakarca Turşusu

Sakarca Turşusu

Karadeniz’in, özellikle de Ordu ve çevresinin bahar aylarındaki en meşhur lezzetlerinden biri olan sakarca otunu (çiğdem), en taze haliyle topladık. Toprak altındaki beyaz soğan kısımları ve yeşil yapraklarıyla kendine has bir aromaya sahip olan bu yabani bitkiyi, geleneksel fermente yöntemlerle sofralık bir mezeye dönüştürdük. 

İçindekiler

Sakarca Otu, Su, Kaya Tuzu, Sirke, Sarımsak

Hazırlanışı ve Servis Önerisi

Sakarca Mıhlaması (Kavurma): Turşunuzun suyunu süzüp küçük küçük doğradıktan sonra Devamını Göster