Şalgamın o kendine has, kendine özgü kokusunu ve sert dokusunu, tam kıvamında sirke ve bol sarımsakla birleştirdik. "Meryemce Doğal Ürünler" mutfağında, tarladan taze toplanan şalgamları özenle dilimleyip; sadece kaya tuzu, su ve sarımsakla fermantasyon sürecine bıraktık. İçerisinde hiçbir koruyucu madde bulunmayan bu turşu, hem o beklediğin kütür kütür yapıyı hem de sirkenin verdiği ferahlatıcı ekşiliği sofralarına getirecek.
Şalgam, Su, Kaya Tuzu, Sirke, Sarımsak. İlave koruyucu, renklendirici veya katkı maddesi içermez.