Fırın Mısır Unu

Fırın Mısır Unu

Karadeniz’in o meşhur mısır ekmeğinin ve çıtır lezzetlerinin asıl sırrı olan fırın mısır unumuzu, mısırların taş fırınlarda odun ateşiyle iyice kurutulup ardından geleneksel taş değirmenlerde öğütülmesiyle elde ettik. Normal mısır ununa göre çok daha yoğun bir aromaya ve fırınlanmış olmasından kaynaklanan o meşhur kavruk kokuya sahip olan bu un, mutfağınızdaki hamur işlerini ve kızartmaları bambaşka bir boyuta taşıyacak.

Özelliği ve Farkı

Geleneksel Kurutma Yöntemi: Mısırlar öğütülmeden önce fırınlandığı için içindeki nem tamamen atılır; bu da unun çok daha uzun süre bozulmadan saklanmasını ve pişerken çok daha çıtır bir doku kazanmasını sağlar

< Devamını Göster