Yaz mevsiminin en taze, çekirdeksiz ve parlak kabuklu patlıcanlarını tam vaktinde seçtik. "Meryemce Doğal Ürünler" mutfağında, patlıcanın o kendine has yumuşak dokusunu turşunun çıtırlığıyla birleştirdik.
Patlıcan, Su, Kaya Tuzu, Sirke, Sarımsak. İlave koruyucu, renklendirici veya katkı maddesi içermez.
Tam Kıvamında Doku: Patlıcanlar ne çok sert ne de çok yumuşak; tam olması gerektiği gibi etli ve diri yapısını korur.